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Rezepte
mittel
Hirsch-T-Bone_Steak mit Topinambur -Chips
Das Edelprodukt Hirsch einfach in Szene gesetzt
Fortgeschritten
Hecht aus der Glut mit Mangosauce
Dein Einstieg in die Open Fire Grilltechnik
Leicht
Hufeisensteak vom Karpfen Asia-Style
Mein Tipp sind die Karpfen der Schlossfischerei Litschau mit einem Fettanteil von lediglich 7-8%
Mittel
Rehkeule im Heubett mit Wurzelgemüse
Ein tolles Gericht für 6-8 Personen
Leicht
Rehrücken mit Mango Gurken Salat
Die Frische der Gurke kombiniert mit der fruchtigen Säure der Mango , geben zwei kongeniale Partner zum zarten Rehrücken.
Ob pur, leicht scharf oder asiatisch angehaucht erlaubt dieses Gericht als Fingerfood, Vor- oder Hauptspeise eine Vielzahl an Variationen.
leicht
Wildcurry
Curry ein Gericht für jede Jahreszeit
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